Een heerlijk recept waar vegetariërs en veganisten dol op zijn!

Ingrediënten
• 450 gram voorgekookte kikkererwten
• 4 eetlepels tahine
• 2 eetlepels rijstmeel of maïszetmeel
• 1 takje basilicum
• 1 eetlepel gehakte verse lente-ui
• 1 theelepel Himalaya zeezout
• 1 theelepel tamari saus
• 1 snufje curry, nootmuskaat en peper
• kokosvet

Bereidingswijze
Doe de kikkererwten in de blender en blend deze op een lage snelheid tot het deegachtig is. Voeg de kruiden, basilicum en bieslook toe en blend deze kort. Voeg de maizena toe en blend het geheel totdat je een romige, gladde deeg krijgt. Maak van het deeg ballen en bak deze in een met kokosvet ingevette ovenschaal op 220°C gedurende 20 tot 30 minuten.