Een ideale salade gevuld met verfrissende vitaminen, mineralen en vezels en is klaar in minder dan 10 minuten.

Een van de hoofdingrediënten is de cranberry welke een uitstekende bron zijn van vezels, kalium, vitamine C, magnesium, fosfor en antioxidanten. De gezondheidsvoordelen zijn divers: ze voorkomen urineweginfecties en verminderen cholesterol en LDL-cholesterol.

Ingrediënten

  • 1 rode appel
  • 1 groene appel
  • 6 eetlepels limoensap
  • 30 gram cranberry
  • 40 gram rozijnen
  • 50 gram geitenkaas
  • 40 gram geroosterde pecannoten

Bereidingswijze
Begin met het draaien van de appels in de spiraalsnijder. Plaats vervolgens de spiraalvormige appels in een kom en voeg het limoensap toe. Meng grondig. Voeg de resterende ingrediënten toe en serveer onmiddellijk.

Vorig artikelYoga gezond voor lichaam en geest
Volgend artikelGratis Mindset Webinars zijn thuis feestjes die zin geven…