Pompoen- Gnocchi is een lekker recept en is zeer veelzijdig en als de pompoen niet een favoriet ingrediënt is, dan is het mogelijk om dit te vervangen door andere ingrediënten, zoals wortel, zoete aardappel en zelfs de traditionele aardappel. Gebruik je creativiteit en eet smakelijk

Ingrediënten
• 500 g pompoen of ingrediënt naar keuze
• 1 kopje boekweitmeel
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels tamari saus
• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze
De eerste stap is om de pompoenen te koken tot ze zacht zijn. Kneed ze vervolgens met een vork totdat het een homogene puree vormt en wacht tot het volledig is afgekoeld voordat het wordt verwerkt.

Als het afgekoeld is en comfortabel voor de handen, meng de bloem dan met de rest van de ingrediënten en kneed totdat alles goed homogeen is. Maak kleine rolletjes met het deeg en snijd het in kleine blokjes. Kook de bereiding vervolgens op hoog vuur. Om het af te maken, kun je het op deze manier met tomatensaus serveren of de saus van je voorkeur toevoegen, met de garnering die je lekker vindt.

Vorig artikelHet leven natuurlijk laten stromen!!
Volgend artikelAcariasis