Home Food & Drinks Glutenvrij

Glutenvrij

Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst. Inname van voedsel met deze granen is slecht voor mensen met glutenintolerantie, zoals coeliakiepatiënten, omdat ze dit eiwit niet goed kunnen verteren, dus wanneer ze voedingsmiddelen met gluten consumeren, hebben ze symptomen zoals diarree, pijn en opgeblazen gevoel in de buik.