Witte bonen hamburger recept is een snel, gezond en zeer smakelijk alternatief en niet alleen voor vegetariërs of veganisten.

Ingrediënten voor 4 burgers

  • 350 gram gekookte bonen
  • kokosolie
  • gehakte peterselie
  • maïzena
  • 1 ui
  • zout en peper
  • Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel tamari-saus

Bereidingswijze
Klop de gekookte bonen in de blender of pureer het met een vork tot je een puree krijgt. Op dit punt kun je zout en peper toevoegen, een eetlepel kokosolie en de peterselie (vers of gedroogd) fijngehakt. Schep de gesnipperde ui en meng met de bonenpuree, samen met drie tot vier eetlepels maïsmeel tot het mengsel goed is om de burgers met je handen te maken. Als ze stevig genoeg zijn, kunnen ze ongeveer vijf minuten aan elke kant gebakken worden, in de pan met weinig olie of gebakken in een bakplaat ingevet of bedekt met papier gedurende 20 minuten bij 180°C.

Serveer de burgers (bijvoorbeeld op een broodje) met tomaat en sla.

Vorig artikelOnderzoek naar de effectiviteit van sporten bij behandeling depressie
Volgend artikelNieuwe KOPP/KOV boekjes worden veel ingezet door zorgprofessionals