Smoothie

Een smoothie is een niet-alcoholisch, romig koud drankje, meestal met fruit en/of groente.
Wanneer de juiste ingrediënten toegevoegd zijn, kunnen de verschillende versies voedzaam zijn en zelfs helpen om gewicht te verliezen, dit omdat ze minder calorieën bevatten of ingrediënten bevatten die gewichtsverlies en verzadiging ten goede komen.

Groene smoothies zijn smoothies die vooral groene groenten bevatten (boerenkool, spinazie en sla). Deze smoothies worden door hun gezonde karakter aanbevolen door meerdere gezondheidsmagazines en zijn populair onder veganisten. Indien ze ook fruit bevatten, smaken ze veelal zoet.

Het begrip is overgenomen uit het Engels. In het Engels betekent de term smooth onder andere ‘glad’, ‘effen’; voor voedsel: ‘zonder stukjes’, ‘als een vloeistof’.